Gesundes Gemüse hat viele Namen, so auch der Wirsing. Savoyerkohl oder Welschkohl wird das grüne Gemüse mit den krausen Blättern noch genannt. Da man Wirsing […]
Kochen
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Die Meere sind überfischt, voll mit den Rückständen von Antibiotika und Schwermetallen. Die Fische, die in diesen Meeren gefangen werden und auf den Tellern der […]
Reis ist in fast jedem Haushalt zu finden. Er schmeckt gut als Beilage zu asiatischen Gerichten, macht im Auflauf eine gute Figur und mit Schokolade […]
Herbstzeit ist Einkochzeit, denn Obst und Gemüse sind reif und müssen haltbar gemacht werden. Dies gilt besonders für die Sorten, die schnell schlecht werden oder […]
Mit dem Laub fallen auch die Temperaturen und es wird Zeit, sich wieder dem Ofen zu widmen. Viele Ofenbesitzer reinigen ihren Ofen und versuchen auch, […]
Kein anderes Küchengerät kommt neben den Töpfen so oft zum Einsatz wie die Pfanne. Da die Auswahl nicht gerade klein ist, fällt es nicht leicht, […]
Die Milch hat als Nahrungsmittel eine sehr lange Geschichte, ist aber in der heutigen Zeit immer mehr in ein negatives Licht gerückt worden. Milch ist […]
Mit den steigenden Temperaturen steigt auch wieder der Appetit auf Köstlichkeiten vom Grill. So wie viele Köche bekanntlich den Brei verderben können, so ist auch […]
Um kaum ein anderes Gemüse ranken sich so viele Geschichten wie um den Spargel. Einerseits sollen die Stangen giftig sein, sagt der Mythos Spargel, aber […]
Ein Restaurant zu führen, bringt immer eine große Verantwortung mit sich, denn schließlich sollen die Gäste zufrieden sein und wiederkommen. Gäste fühlen sich immer dann […]
Lebensmittel im Kühlschrank sind auf den ersten Blick nichts Ungewöhnliches. Es gibt jedoch Lebensmittel im Kühlschrank, die dort nichts zu suchen haben. Sie verlieren ihr […]
Rapsöl ist ein sehr gesundes Öl, was sich einer immer größeren Beliebtheit erfreut. Ein Grund mehr für die Stiftung Warentest, sich die Öle einmal etwas […]
Der Herbst steht schon in den Startlöchern und bringt in diesem Jahr eine gute Ernte an Früchten. Dazu gehören neben Äpfeln und Birnen ebenfalls Mirabellen. […]
Wer kennt das nicht: Die Küche ist eindeutig zu klein für die ganzen Gerätschaften, die sich darin befinden. Da stellt sich doch Frage, ob wirklich […]
Laut Statistik trinkt jeder 162 Liter Kaffee pro Jahr. Damit ist Kaffee das erklärte Lieblingsgetränk der Deutschen. Leider machen sich die Kaffeefreunde eher selten Gedanken […]
Ahlbeeren, Ribiseln oder Träuble – gesundes Obst hat viele Namen und das trifft besonders auf die Johannisbeeren zu. Die roten, weißen und schwarzen Beeren verdanken […]
Frische Brötchen gehören zu jedem sonntäglichen Frühstückstisch, aber leider hat nicht jeder in der näheren Umgebung eine Bäckerei, die auch am Sonntag knackfrische Brötchen anbietet. […]
Für viele ist ein Kühlschrank nichts anderes als ein praktisches Elektrogerät, in dem Lebensmittel gut gekühlt länger haltbar sind. Kühlschränke sind jedoch eine Wissenschaft für […]
Ostern ist ein Fest, zu dem sich die Familie trifft, um gemütlich zusammenzusitzen und gut zu essen. Da der Geschenkestress wegfällt, ist Ostern deutlich entspannter […]
Sie sind lecker, sie sind in der Küche vielseitig verwendbar und sie sind sehr gesund – die Rede ist von Nüssen. Haselnüsse, Walnüsse und Co. […]
The people, who eat meat, are as thoughtlessly as smokers for those, who live a vegetarian or vegan life. Eating meat and smoking is equally […]
Ein schönes Essen sollte auch einen krönenden Abschluss haben und das muss nicht immer ein süßes Dessert sein. Wer seinen Gästen etwas Besonderes bieten möchte, […]
Asiatisches Essen ist im Trend und wer zu Hause die Köstlichkeiten Südostasiens kochen möchte, der wird an Galgant einfach nicht vorbeikommen. Galgant kennt in Asien […]
Gans oder Ente, Sauerbraten oder Hirsch – es gibt viele traditionelle Weihnachtsessen. Bei vielen Familien ist ein zu fettreiches und schweres Essen nicht mehr im […]
Generationen von Kindern mussten sich von ihren Müttern anhören, wie gesund Spinat ist. Das Gemüse macht stark, es hilft beim Wachsen und es hat ganz […]
Süßkartoffeln oder Batate sind ein echtes Trendgemüse, aber im Gegensatz zur heimischen Kartoffel wissen viele nicht, was man aus diesen exotischen Kartoffeln alles machen kann. […]
In fast jedem Haushalt gibt es heute einen Kühlschrank, vielleicht kombiniert mit einem Tiefkühlschrank oder zumindest einen Kühlschrank mit einem Tiefkühlfach. Keiner möchte mehr auf […]
Vegan zu essen ist mehr als ein Trend, es ist vielmehr zu einer Art Lebensphilosophie geworden. Diejenigen, die sich ein Leben ohne Fleisch und Wurst […]
Einfach nur eine Bratwurst auf den Rost zu legen, ist out, wer IN sein will, der zelebriert das Grillen und macht daraus ein Event. Im […]
Wenn im Garten die Erdbeeren, die Johannisbeeren und die Himbeeren reifen, dann freuen sich alle, die gerne Marmelade essen. Die frischen Früchte können zwar auch […]
Frische Erdbeeren und Kirschen, aber auch Aprikosen und Pfirsiche sorgen für ein leckeres Sommerfeeling und wenn dieses Feeling besonders prickelnd sein soll, dann muss es […]
Kaum ein anderes Nahrungsmittel ist so ungemein vielseitig wie die Kartoffel. Kartoffeln kann man kochen und braten, grillen und frittieren, sie schmecken als Suppe ebenso […]
Mit dem Frühling kommen auch wieder die leckeren Erdbeeren und damit viele neue Rezepte, wie man diese süßen roten Früchte zubereiten kann. Erdbeeren sind nicht […]
In deutschen Haushalten befinden sich mehr Elektrogeräte denn je. Und auch in die Küchen haben sie schon lange Einzug gehalten, kaum jemand verzichtet noch auf […]
In den letzten beiden Wochen vor dem Weihnachtsfest bekommen viele Menschen Panik, denn sie haben immer noch nicht das passende Geschenk für Freunde, Bekannte und […]
Immer wenn es schnell gehen muss und immer dann, wenn es allen schmecken soll, dann sind Eierpfannkuchen eine tolle Idee, denn diese Kuchen sind schnell […]
Die vorweihnachtliche Zeit ist auch die Zeit, in der besonders viel und gern gebacken wird. In den Küchen duftet es nach Plätzchen und Kuchen, nach […]
Wenn auch Sie Ihren Kaffee am Morgen benötigen, um wach zu werden, dann gibt es dafür am Markt eine Vielzahl von Maschinen. Heute müssen Sie […]
Nicht jeder möchte Weihnachten für die Gäste ein mehrgängiges Menü kochen und nicht alle wollen sich die Mühe machen und am Silvesterabend ein Büfett aufbauen. […]
Viele kennen den legendären Film mit Heinz Rühmann als Dr. Johannes Pfeiffer, der nach dem Genuss einer Feuerzangenbowle auf die Idee kommt, wieder zur Schule […]
Weihnachten ist das Fest der Familie, Silvester ist der Abend, an dem mit Freunden und Bekannten eine Party gefeiert wird. Während sich die Familie am […]
Die Deutschen lieben es zu grillen, und wenn der Sommer richtig Fahrt aufgenommen hat, dann wird in den Gärten, auf den Terrassen und Balkonen wieder […]
Weihnachten ist das Fest, an dem sich die Familie trifft, und in vielen Familien ist ein Weihnachtsessen eine schöne Tradition. Auch was die Gerichte zu […]