Herbstzeit ist Einkochzeit, denn Obst und Gemüse sind reif und müssen haltbar gemacht werden. Dies gilt besonders für die Sorten, die schnell schlecht werden oder […]
Kochen
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Mit dem Laub fallen auch die Temperaturen und es wird Zeit, sich wieder dem Ofen zu widmen. Viele Ofenbesitzer reinigen ihren Ofen und versuchen auch, […]
Kein anderes Küchengerät kommt neben den Töpfen so oft zum Einsatz wie die Pfanne. Da die Auswahl nicht gerade klein ist, fällt es nicht leicht, […]
Die Milch hat als Nahrungsmittel eine sehr lange Geschichte, ist aber in der heutigen Zeit immer mehr in ein negatives Licht gerückt worden. Milch ist […]
Mit den steigenden Temperaturen steigt auch wieder der Appetit auf Köstlichkeiten vom Grill. So wie viele Köche bekanntlich den Brei verderben können, so ist auch […]
Um kaum ein anderes Gemüse ranken sich so viele Geschichten wie um den Spargel. Einerseits sollen die Stangen giftig sein, sagt der Mythos Spargel, aber […]
Ein Restaurant zu führen, bringt immer eine große Verantwortung mit sich, denn schließlich sollen die Gäste zufrieden sein und wiederkommen. Gäste fühlen sich immer dann […]
Lebensmittel im Kühlschrank sind auf den ersten Blick nichts Ungewöhnliches. Es gibt jedoch Lebensmittel im Kühlschrank, die dort nichts zu suchen haben. Sie verlieren ihr […]
Rapsöl ist ein sehr gesundes Öl, was sich einer immer größeren Beliebtheit erfreut. Ein Grund mehr für die Stiftung Warentest, sich die Öle einmal etwas […]
Der Herbst steht schon in den Startlöchern und bringt in diesem Jahr eine gute Ernte an Früchten. Dazu gehören neben Äpfeln und Birnen ebenfalls Mirabellen. […]
Wer kennt das nicht: Die Küche ist eindeutig zu klein für die ganzen Gerätschaften, die sich darin befinden. Da stellt sich doch Frage, ob wirklich […]
Ahlbeeren, Ribiseln oder Träuble – gesundes Obst hat viele Namen und das trifft besonders auf die Johannisbeeren zu. Die roten, weißen und schwarzen Beeren verdanken […]
Frische Brötchen gehören zu jedem sonntäglichen Frühstückstisch, aber leider hat nicht jeder in der näheren Umgebung eine Bäckerei, die auch am Sonntag knackfrische Brötchen anbietet. […]
Für viele ist ein Kühlschrank nichts anderes als ein praktisches Elektrogerät, in dem Lebensmittel gut gekühlt länger haltbar sind. Kühlschränke sind jedoch eine Wissenschaft für […]
Ostern ist ein Fest, zu dem sich die Familie trifft, um gemütlich zusammenzusitzen und gut zu essen. Da der Geschenkestress wegfällt, ist Ostern deutlich entspannter […]