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    Wenn im Garten die Erdbeeren, die Johannisbeeren und die Himbeeren reifen, dann freuen sich alle, die gerne Marmelade essen. Die frischen Früchte können zwar auch direkt vom Strauch genascht werden, wer aber auch im Winter noch die süßen Früchte genießen möchte, der sollte Marmelade kochen. Das geht einfacher als viele vielleicht denken, länger als eine Stunde muss keiner aufwenden, um köstliche Marmeladen einzukochen. Die Mühe lohnt sich immer, denn hausgemachte Marmelade auf dem Brötchen ist ...

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  • Gesund durch den Sommer – so lässt sich die Hitze ertragen

    Pünktlich zum kalendarischen Sommeranfang steigen die Temperaturen und mehr als 30° Grad Celsius sind in weiten Teilen Deutschland keine Seltenheit mehr. Das hochsommerliche Wetter lockt viele an die Badeseen oder in die Freibäder, im Garten wird gegrillt und wer kann, der genießt den Tag an einem schattigen Plätzchen. Aber die Hitze hat nicht nur Vorteile, für die Gesundheit bedeutet das heiße Wetter eine große Belastung. Das Schlafen fällt in den Tropennächten bei über 20° Grad ...

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    Weinkenner werden wahrscheinlich zusammenzucken, wenn sie die Worte alkoholfreier Schaumwein und Sekt hören, denn wie Wein, so definieren sich auch Schaumwein und Sekt über ihren Geschmack und ihr Aroma. Aber wer sagt, dass Sekt und Schaumweine keinen Geschmack haben, wenn sie keinen Alkohol enthalten? Sie werden schließlich bis auf wenige Ausnahmen wie normaler Sekt hergestellt, es fehlt ihnen nur eine wichtige Zutat und das ist der Zucker. Alles andere, was einen guten Schaumwein und einen ...

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