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  • Rhabarber – ein ganz besonderes Gemüse

    Auch wenn Rhabarber Geschmackssache ist, das Gemüse ist in sehr vielen Gärten zu finden. Viele schätzen Rhabarber als Kompott, andere machen daraus einen saftigen und aromatischen Kuchen. Rhabarber ist als Gartenpflanze relativ unkompliziert und deshalb häufig zu finden, aber Rhabarber hat auch seine Nachteile. Zu den Nachteilen gehört, dass Rhabarber giftig sein kann, wenn man ihn in größeren Mengen isst, denn Rhabarber enthält Oxalsäure. Aber was hat es mit dieser Säure auf sich und wie ...

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