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  • Lebensmittel im Kühlschrank – was darf man nicht kühlen?

    Lebensmittel im Kühlschrank sind auf den ersten Blick nichts Ungewöhnliches. Es gibt jedoch Lebensmittel im Kühlschrank, die dort nichts zu suchen haben. Sie verlieren ihr typisches Aroma, wenn sie der Kälte ausgesetzt sind oder büßen im Kühlschrank ihre Frische ein. Selbst in den heißen Sommermonaten ist für verschiedene Lebensmittel im Kühlschrank kein Platz. Sie müssen ohne Kühlung auskommen, damit sie ihren guten Geschmack behalten. Warum Bananen und Avocados einen Schock erleiden Bananen sind Früchte, die in den ...

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    Alle, die gerne kochen und auch ebenso gerne essen, haben ihre Vorlieben und ihre Abneigungen. Das gilt auch oder sogar im Besonderen für Gemüse. Soll man Gemüse schälen oder soll die Schale dranbleiben? Die Frage wird sehr kontrovers diskutiert und beide Lager sind der Meinung, das sie recht haben. Aber was spricht dafür, Gemüse zu schälen, und was spricht dagegen? Kann es gesundheitsschädlich sein, wenn man Gemüse nicht schält oder ist es auf der anderen ...

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